HIPHOP KOK - LEERMEESTER bij FINISH YOUR BREAKFAST
Vereiste ervaring
2 jaar
Opleidingsniveau
MBO
Standplaats
Almere
Aantal uur / periode
24 - 32 uur per week
Salarisindicatie
Nader te bepalen
Stichting Twisted / Finish Your Breakfast
Achtergrond: Stichting Twisted is al 12 jaar in Almere een icoon op het gebied van jongeren, talent ontwikkeling en
HIPHOP KOK - LEERMEESTER bij FINISH YOUR BREAKFAST
Almere is in de tweede helft van de twintigste eeuw opgezet en is de snelst groeiende én jongste gemeente van Nederland. Aan geschiedenis kan de stad haar identiteit nog niet ontlenen, maar de lokale trots groeit met de dag. Hier wordt elke dag geschiedenis geschreven waar je bij staat. Wij willen onze bijdrage leveren aan de (culturele) identiteit – en daarmee de positieve ontwikkeling van de stad Almere. Wij cateren 360 graden van de leefwereld van (jonge) Almeerders: werken, leren, ontmoeten, ontdekken, ontspannen, eten & drinken komen allemaal terug op één plek. FINISH YOUR BREAKFAST is de eerste all day breakfast spot in Almere, voor en door deze generatie. Dit is naast een dope lunchroom, een sociale onderneming met een eigen fysieke leer- en werkomgeving waarmee we de afstand tussen jongeren en de arbeidsmarkt verkleinen op een unieke manier.
About the job
Jij bewaakt de kwaliteit van elk gerecht dat bij onze gasten op tafel komt. Daarnaast ben je Leermeester, waarbij jij jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt opleidt tot keuken- en bedieningsassistent conform het SVH diploma. Contact met leveranciers, meedenken over nieuwe menukaarten, de Horeca Manager adviseren over nieuwe gerechten en efficiënt werken met producten is niets nieuws voor jou. Je denkt mee over de personeelsplanning en werkt aan initiatieven om de zaak verder door te ontwikkelen op culinair gebied. Ook ben je maatschappelijk betrokken en begeleid je jonge mensen in een nieuwe omgeving naar hun diploma. Werkzaamheden
- Begeleiden, stimuleren en coachen van de medewerkers en deelnemers in de praktijk
- Het overbrengen van vakkennis om de passie voor het vak te vergrote
- Zorgdragen voor een aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod.
- Bevorderen van ideeën/voorstellen en deze uitwerken naar plannen/actie
- Handhaven van Arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.)
- Het (door)ontwikkelen van verschillende les middelen en methodes (in overleg met de opleidingsmanager van Stichting Twisted)
- Je doet voorstellen om de productontwikkeling te bevorderen (presentatie, uitstraling)
Dit is wie je bent
Wij zijn op zoek naar een flexibel inzetbare Kok / Leermeester die het als een uitdaging ziet om Almere op de kaart te zetten met een enorme dosis lef, pancakes en chicken and waffles. Zie jij jezelf al leiding geven aan een team jonge talenten terwijl J Dilla, Curtis Mayfield of Biggie door de speakers pompen? Dan zoeken wij jou!
- Minimaal een MBO-niveau 4 werk- en denkniveau
- Minimaal 2 jaar ervaring als kok
- Leermeester certificaat is een pre
- Je hebt kennis van alle kooktechnieken
- Je hebt kennis van bedrijfsregels en wettelijke richtlijnen (o.a. HACCP)
- Je snapt hoe een goede menukaart in elkaar steekt en kunt een dagmenu samenstellen
- Je hebt vaker (dagverse) producten / ingrediënten ingekocht
- Je hebt een servicegerichte blik
- Je gelooft in het maatschappelijke doel van Stichting Twisted
- Je beschikt over een hiphop attitude
- Je houdt de controle over je eigen werkzaamheden en bent een aanpakker
- Je blijft rustig in moeilijke omstandigheden of onder hoge werkdruk
- Je bent creatief en denkt in oplossingen
- Je hebt de kracht om jezelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren
- Je bent flexibel inzetbaar en woont in (omgeving) Almere
Dit is wat je krijgt
- Een te gekke uitdaging: dé kans om het verschil te maken in Almere en de loopbaan van jongeren
- Een marktconform salaris
- Serieuze ruimte voor jouw initiatieven en ideeën
- Een plek in een topteam vol met jonge, creatieve mensen
- Een goede werksfeer midden in hartje Almere
Work Talks
Wil je een stap vooruit zetten in je carrière? Ben je op zoek naar meer dan alleen reguliere coaching? Bij ons, Vacature Via, kun je dan in gesprek met 1 van onze experts.
Is deze job
perfect voor
jou?
Klinkt deze functie als muziek in je oren en wil jij graag hier werken? Of ken jij iemand die perfect is voor deze job? Klik dan snel op een van de onderstaande buttons! #yousnoozeyoulose
Jammer, deze vacature is verlopen!
Je kunt niet meer reageren op deze vacature.
